Lorsqu’une envie de poisson frais vous étreint mais que vous n’avez clairement pas envie de vous rendre chez votre poissonnier ni même au restaurant pour pouvoir assouvir votre gourmandise, il existe une solution pour pallier votre problématique !
En effet, en région parisienne, des professionnels de la poissonnerie ont fait le pari de pouvoir vous livrer, directement chez vous même si ces produits qui requièrent une extrême fraîcheur.
Ainsi, quelles que soient les conditions climatiques, il est devenu possible de commander son poisson frais, n’importe quel jour et à n’importe quelle heure, et d’en disposer sans avoir besoin de sortir et selon les jours et horaires que vous aurez vous-même choisis parmi les options présentées.
Grâce à une telle solution, il ne vous reste alors qu’à trouver votre fournisseur de produits de la mer, sélectionner le poisson qui vous ferait plaisir, le commander et attendre patiemment qu’il arrive afin de passer derrière les fourneaux pour le cuisiner et le sublimer.
Et ce que nous sommes en train de vous expliquer n’est pas une utopie. Oui, vous pouvez enfin, à l’instar des pizzas et autres mets à faire livrer chez soi, opter pour des aliments sains que vous appréciez !
Dès lors, pour vous aider dans votre recherche, nous avons glané sur le net quelques bonnes adresses capables de répondre à vos attentes. Vous allez donc découvrir des adresses mais aussi les produits phares dont ces enseignes disposent pour vous.
Choisissez, cliquez, patientez et régalez-vous !
Comment se passe une livraison de poisson frais à Paris ?
Dans la capitale Parisienne comme ailleurs, il est possible de se faire livrer des produits extra frais tels que ceux vendus dans les poissonneries. Pour ce faire, les professionnels se chargent de réceptionner les marchandises auprès des producteurs, à savoir les marins pêcheurs, juste après leur pêche.
Ensuite, ils préparent les commandes reçues et les confient à des livreurs équipés de camions frigorifiques ou des services de la poste tels que Chronofresh.
Ces camions et services postaux sont spécialement étudiés pour permettre de maintenir une excellente chaîne du froid durant le temps de transport, ce qui garantit la réception de produits ayant conservé toute leur fraîcheur. Il ne reste plus qu’à cuisiner et déguster les poissons comme si vous les aviez achetés directement sur les étals.
1. Epicery
Epicery est une plateforme de livraison de poisson frais à Paris (et à Lyon pour les amateurs) qui a, entre autres, rassemblé pour vous une dizaine de poissonniers professionnels. Ces derniers travaillent avec des pêcheurs français issus des 4 coins du pays afin de vous proposer un vaste panel de poissons frais tout au long de l’année. Et si des plats cuisinés ou des crustacés vous tentent, c’est également possible via la commande en ligne.
- produits phares : filet de merlan, filet de saumon écossais, tartare de saumon, sole entière, dos de cabillaud, bar entier, raie pelée entière, daurade royale entière
- adresse : 108 Avenue Charles de Gaulle - 92200 Neuilly-sur-Seine
- mail : support@epicery.com
- site internet : https://www.epicery.com/t/poissonneries
- conditions de livraison : dans le 75 et la petite couronne, commande en ligne
2. Comptoir des Mers
Un autre expert de la livraison de poisson frais à Paris est le Comptoir des Mers. Doté d’une double casquette, cet établissement est à la fois une poissonnerie de haute qualité et un restaurant. Ainsi, nul doute que le poisson servi à table est d’une fraîcheur extrême.
Côté poissons, cette société se charge donc de recevoir vos commandes, en ligne ou par téléphone, et de vous livrer sur Paris même et dans les Hauts-de-Seine (à savoir le 92). Dès lors, pour un repas en famille ou pour épater des convives, ils vous offrent un très beau choix de poissons à cuisiner selon vos goûts et vos envies.
- produits phares : filet de saumon écossais, dos de cabillaud, filet de thon albacore, filet de bar, steak d’espadon, bar sauvage, bar d’élevage, queue de lotte, daurade royale entière et en filet, sole et filet de sole, tranche de colin.
- adresse : 1 rue de Turenne - 75004 Paris
- mail : contact@livraison-fruitsdemer.com
- téléphone : 01 42 72 66 51
- site internet : https://livraison-fruitsdemer.com/
- conditions de livraison : dans le 75 , le 92 et proche banlieue, commande sur appel téléphonique ou en ligne.
3. Poissonnerie du bac
Travaillant majoritairement avec des acteurs de la pêche indépendante, la Poissonnerie du bac est une autre boutique qui vous propose la livraison de poisson frais à Paris. Spécialiste des poissons et fruits de mer, les approvisionnements se font chaque jour afin de présenter des produits frais et de saison.
- produits phares : selon les saisons et approvisionnements
- adresse : 69 Rue du Bac, Paris, 75007
- téléphone : 01 45 48 06 64
- site internet : https://www.poissonnerie-paris.fr/votre-poissonnerie
- conditions de livraison : dans Paris, commande par téléphone, livraison possible à partir de 80 €
4. La Marée Beauvau
Avec des rayons achalandés via des arrivages journaliers, La Marée Beauvau s’enorgueillit de vous présenter des poissons issus de la pêche française et du célèbre marché de Rungis. Lors, vous bénéficiez de produits d’une fraîcheur parfaite, depuis les poissons les plus communs aux plus exotiques et raffinés pour votre livraison de poisson frais à Paris.
- produits phares : bar et espadon français, thon français de méditerranée
- adresse : Marché couvert Beauvau - Place d'Aligre - 75012 Paris
- mail : lamareebeauvau@gmail.com
- téléphone : 01 43 47 47 63
- site internet : https://www.lamareebeauvau.fr/index.php et https://www.livraison-lamareebeauvau.fr/
- conditions de livraison : commande par téléphone
5. Fish & Shop
Autre référence possible pour profiter d’une livraison de poisson frais à Paris : la société Fish & Shop. En seulement 2 heures après votre passage de commande, votre poisson vous est directement livré chez vous grâce à cette enseigne signée Christophe Hierax. Ce professionnel et sa poissonnerie en ligne sont une belle vitrine offrant des produits de qualité pour vos repas. Des produits que vous pourrez d’ailleurs conserver jusqu’à 10 jours grâce à une technologie de conditionnement sous vide extrêmement performante.
- produits phares : bar, barbue, colin, cabillaud, daurade royale, espadon, carrelet, merlan, maquereau, lotte, lieu jaune, raie, rouget, sandre, saumon, sole, thon, turbot
- adresses :
- Poissonnerie de Passy : 1 rue Bois le vent - 75016 Paris
- La vendéenne : 57 rue de la pompe - 75016 Paris
- L’Annexe traiteur : 35 rue de l’Annonciation - 75016 Paris
- téléphones respectifs :
- 01 46 47 84 78
- 01 40 50 68 25
- 01 40 72 63 14
- site internet : https://www.fish-and-shop.fr/
- conditions de livraison : sur Paris et sa proche banlieue, commande en ligne, livraison gratuite à partir 80 €.
6. Poiscaille
Poiscaille est une entreprise qui souhaite clairement vous proposer de déguster des poissons sauvages issus de la pêche durable française. Dès lors, vous ne trouverez pas de poisson d’élevage et disposerez de références extra fraîches. En effet, le poisson vous sera livré dans un délai maximal de 48 heures après sa sortie de l’eau. Et cette option de livraison de poisson frais à Paris se fait sous la forme du casier de la mer. Il s’agit d’une offre de panier composé spécialement pour vous selon vos préférences et les arrivages du jour.
- produits phares : le Casier de la mer
- adresse :28 rue Traversière - 93100 Montreuil
- mail : sos@poiscaille.fr
- téléphone : 01 86 65 24 55
- site internet : https://poiscaille.fr/
- conditions de livraison : abonnement en ligne
7. La poissonnerie parisienne
La poissonnerie parisienne propose, elle aussi ; un service de livraison de poisson frais à Paris afin de vous permettre de recevoir des produits tout droit sortis de l’eau directement dans votre cuisine. Pour vous satisfaire, une équipe de 5 professionnels sélectionnent les poissons frais et préparent vos commandes. Chaque jour, vous pouvez retrouver une vingtaine de références de poisson afin de vous faire plaisir.
- produits phares : bar (de ligne et d’élevage), cabillaud, colin, dorade grise, lotte, lieu jaune, filets de harengs, pavé d’espadon, dorade royale, maquereau, filet de merlan, filet de perche, rascasse, sardines, saumon d’Écosse, pavés de saumon, pavé de thon, sole, truite d’élevage, turbot, dos de cabillaud, saumon fumé
- adresse : 22 c, allée de Saint-Malo - 94519 Rungis Cedex
- mail : contact@lapoissonnerieparisienne.fr
- site internet : https://www.lapoissonnerieparisienne.fr/
- conditions de livraison : sur Paris, le 92, le 93 et le 94, commande en ligne, gratuite dès 80 €
8. Ô poisson
La livraison de poisson frais à Paris peut également être assurée par Ô poisson qui propose même une livraison expresse en moins de 24 heures. Les produits proposés à la vente sont pêchés sur les côtes de Vendée et de Bretagne. À vous les poissons sauvages de saison.
- produits phares : bar de ligne, filet de julienne, rouget barbet, sardines, merlan, merlu, saumon, maquereaux, dos de cabillaud, saint-pierre, lotte, dos de lieu noir, turbot, filet de morue salée, truite, haddock fumé...
- adresse : Centre de Marée - Rue Colbert - 85100 Les Sables d'Olonne
- mail : serviceclient@o-poisson.fr
- téléphone : 02 55 87 00 00
- site internet : https://www.o-poisson.fr/
- conditions de livraison : livraison dans toute la France, commande en ligne ou par téléphone, gratuite à partir de 130 €, possibilité de commande groupée
9. Pour de bon
La particularité de la société Pour de bon, c’est qu’elle propose de la livraison de poisson frais à Paris dans le but de vous permettre de déguster des poissons issus de la pêche française comme si vous étiez venus sur la criée. En partenariat avec des professionnels en la matière, le site vous soumet à la vente les produits de saison selon les arrivages pour une livraison en moins d’une journée.
- produits phares : bar, dorade, rouget, raie, sole, truite, saumon fumé, truite fumée, limande, dorade grise, capelan, églefin, turbot, merlan,
- adresse : Service Client, 2, rue Paul Vaillant Couturier - 92 300 Levallois Perret
- site internet : https://www.pourdebon.com/poissons-fruits-mer-c61
- conditions de livraison : sur toute la France, commande en ligne, livraison gratuite dès 50 € de produits sélectionnés chez un même producteur
10. Ma poissonnière
Avec Ma poissonnière, la livraison de poisson frais à Paris est également un jeu d’enfant puisqu’il vous suffit de vous connecter, de faire votre sélection parmi les produits issus du commerce équitable français et d’attendre patiemment votre livraison directement chez vous, à savoir sous 24 à 48 heures.
- produits phares : daurade, sandre, féra, truite, bar, carpe, brochet, sardine, saumon, truite rose, turbot, omble chevalier, sole, daurade royale, esturgeon, églefin, perche, truite saumonée, lotte, cabillaud, lieu noir, merlan, thon albacore, carrelet, julienne, flétan
- adresse : Rue de Magny - 21310 SAVOLLES
- mail : boutique@mapoissonniere.fr
- téléphone : 03 67 10 05 69
- site internet : https://www.mapoissonniere.fr/
- conditions de livraison : livraison dans toute la France, commande en ligne ou par téléphone, gratuit dès 130 €
Pourquoi manger du poisson ?
Manger du poisson est clairement recommandé pour différentes raisons. Tout d’abord, il est bon pour la santé. En effet, consommer du poisson permet d’apporter les omégas 3 nécessaires à l’organisme. Ces omégas sont indispensables au bon développement de notre système nerveux et de notre rétine notamment. Mais ils sont aussi intéressant pour aider notre corps à lutter contre certains risques tels que les maladies cardio-vasculaires. Il est à noter que certains poissons sont plus riches en oméga 3 que d’autres, il est donc intéressant de varier vos habitudes en sélectionnant différentes espèces.
En outre, le poisson est une excellente source de minéraux, de protéines et de vitamines. Autant d’éléments qui contribuent à nous maintenir en bonne santé et à générer de bons apports nutritifs.
Et enfin, il est bien de manger du poisson parce car il est tout simplement un aliment délicieux qui peut s'accommoder de diverses manières selon les goûts de chacun et tout au long de l’année.
La préparation du poisson
Afin de préparer correctement son poisson, il faut soit s’en remettre à un poissonnier expérimenté soit connaître quelques petites notions de base. Voici donc les notions de base afin de vous permettre de préparer un poisson avant de le consommer.
Tout d’abord, il convient de couper les nageoires et la tête du poisson. Ensuite, il faudra gratter les écailles à l’aide du côté non coupant d’un couteau. Enfin, il faudra, si cela n’est déjà fait, vider le poisson de ses organes. Un professionnel pourra, en outre, lever les filets qui auront alors été débarrassés de leurs arêtes.
Pour la cuisson, les options sont diverses et variées et sont surtout fonction des goûts. Certains viendront simplement le poêler tandis que d’autres préfèreront une cuisson en papillote, au four… Mais il est aussi possible de consommer du poisson cru, en tartare, en carpaccio ou en sushi par exemple.
N’oubliez pas la possibilité d’une livraison directement à votre domicile !
Finalement, opter pour une livraison de poisson frais à Paris est facile et sûre lorsque l’on dispose des bonnes adresses. Par exemple, avec le Comptoir des Mers, une simple prise de contact par téléphone ou une commande en ligne permettent de passer sa commande et de se faire livrer dans tout le 75 et le 92. Le paiement se fait de manière totalement sécurisée via PayPal, ce qui garantit un service de qualité depuis la prise de commande à la livraison.
Ainsi, laissez vous tranquillement guider et, si vous avez des doutes ou des questionnements concernant certains produits, il est toujours possible de contacter un professionnel. Ce dernier saura vous apporter ses connaissances et vous guider pour choisir le poisson le plus adapté en fonction de différents critères que sont : la saison, vos goûts personnels, l’occasion. Il pourra aussi vous donner des idées de recettes selon le poisson choisi et vous recommander les accompagnements parfaits que ce soit pour les sauces, le pain, les vins...
Quel vins avec votre poisson ?
D’ailleurs, en parlant de vin, quels sont ceux qui se marient le mieux avec le poisson ? Comme il n’est pas toujours facile de faire le meilleur choix et que, en outre, chacun a son propre palais, nous avons donc décider de vous soumettre quelques idées qui pourraient répondre à cette question.
- Anjou blanc
- Coteau du Layon blanc (liquoreux ou moelleux)
- Klevener de Heiligenstein blanc
- Pinot auxerrois blanc
- Madère Sercial blanc (liquoreux ou moelleux)
- Saumur Champigny rouge
Avec de telles références, vous allez pouvoir accorder les saveurs, sublimer les parfums et rendre votre repas plus agréable encore pour vos papilles. Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation !