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4 produits

Tartare de Thon rouge

21,90

Thon rouge délicatement assaisonné,
coriandre, échalote, cébette, huile d’olive, sésame et salade croquante.

290g dont 120g de poisson

Thon rouge délicatement assaisonné,
coriandre, échalote, cébette, huile d’olive, sésame et salade croquante.

290g dont 120g de poisson

Tartare de Saumon

21,90

Saumon d'Ecosse, concombre, tomates cerises, le tout délicatement relevé d'une marinade citron vert, huile d'olive, herbes fraîches et salade croquante !

310g dont 120g de poisson

Saumon d'Ecosse, concombre, tomates cerises, le tout délicatement relevé d'une marinade citron vert, huile d'olive, herbes fraîches et salade croquante !

310g dont 120g de poisson

Tataki de Thon rouge

21,90

Du Thon rouge mariné puis juste saisi pour le laisser cru à coeur. Un pure délice pour les papilles!
Salade croquante aux herbes folles.

160g de poisson

Du Thon rouge mariné puis juste saisi pour le laisser cru à coeur. Un pure délice pour les papilles!
Salade croquante aux herbes folles.

160g de poisson

Mi-cuit de Saumon sauvage

21,90

Du Saumon cuit mais cru à coeur, réhaussé d'une crème Raifort et pointe légère de Wasabi. Juste assez pour réveiller nos papilles!

Du Saumon cuit mais cru à coeur, réhaussé d'une crème Raifort et pointe légère de Wasabi. Juste assez pour réveiller nos papilles!