Thon rouge délicatement assaisonné et purée d'avocat citronné. Un incontournable...

290g dont 120g de poisson

Directement débarquées de Trouville, nos belles Noix de Saint-Jacques vous sont livrées  prêtes à cuisiner !
En tartare, en carpaccio ou juste snackées, c 'est un délice...

Du Thon rouge mariné puis juste saisi pour le laisser cru à coeur. Un pure délice pour les papilles!
Salade croquante

Tartare de Daurade Royale mariné à la bisque de crevettes aux épices thaï coriandre, cébettes, ciboulette Thaï
salade croquante

1 tarama truffé, 2 demi-homards, 8 crevettes roses BIO, 4 Gillardeau n°3, 4 Fine de Claire n°3, 4 Utah Beach n°3, 2 pousses en Claire n°3, 2 Belon 00, 2 oursins, 1 pince de crabe XL, 1/2 tourteau, 4 langoustines, des bulots.

Notre belle Saint-Jacques de Trouville en carpaccio, Une marinade huile d'olive, citron vert et poivre de Madagascar et on se régale !
Une entrée dont on ne se lassera jamais...