FILETS DE POISSONS

Avec sa texture fondante et moelleuse, le filet de saumon écossais se cuisine à toutes les sauces.

Poids: 200 grammes.

Les fins gourmets se régaleront avec ce filet de bar de 160g à la chair ferme et raffinée. Cuisson au four, poché, grillé et même en tartare, laissez-vous inspirer...

Poids: 160 grammes.

Riche en protéines et sans arête, le thon séduit les amateurs de poisson à chair ferme et goûteuse. Juste snacké ou en tartare, c’est un incontournable.

Poids: 200 grammes.

Poisson à la texture fine, moelleuse et au goût subtilement iodé qui se déguste volontiers poêlé ou au four.

Poids: 200 grammes.

Chair délicate, sans arête, cuisson légère pour un résultat fondant.

Poids: env. 160 grammes.

C’est un poisson dont la chair blanche est nacrée d’une rare finesse mais aussi d’une grande fragilité. Veillez donc à ne pas trop le cuire. C’est à la vapeur, en papillotes, ou snacké qu’il égayera au mieux vos papilles.

Poids: 200 grammes.