ÉPICERIE

Ces petits poissons argentés délicatement fumés sont un met d'une grande finesse.
Ils ont une saveur d'une subtilité recherchée par les fins gourmets. Avis aux connaisseurs!

120gr

Ce produit d 'exception, à base d'œufs de mulet, est salé, séché puis mis sous protection de cire pour conserver sa fraîcheur et sa saveur exquise. La poutargue peut également être fabriquée avec des œufs de thon. Produit de luxe, la Poutargue ou Bourtague possède un goût unique et une saveur particulièrement agréable sous la langue.
Notre Boutargue de qualité supérieure saura séduire les palais les plus affinés.

140-160g

De la truffe finement tranchée marinée dans de l'huile de truffe, un condiment d'exception pour up-grader vos préparations culinaires!
Idéal pour agrémenter un carpaccio de saint-Jacques à la truffe (pour 2 personnes) ou dans la préparation des oeufs brouillés à la truffe...
laissez-vous inspirer!

Explorez l'excellence culinaire avec notre Caviar Impérial Français, élaboré à partir d'œufs d'esturgeon de qualité supérieure. L'esturgeon, ce majestueux poisson d'eau douce et d'eau saumâtre, est le pilier de notre production de caviar. Chez nous, la qualité est une priorité, et c'est pourquoi nous avons choisi des esturgeons élevés avec soin pour garantir des perles d'exception.

Notre engagement envers la préservation des espèces sauvages d'esturgeons est au cœur de notre démarche. Nous travaillons étroitement avec des producteurs passionnés qui partagent notre vision de la durabilité. En préservant ces espèces emblématiques, nous contribuons à assurer la pérennité de notre filière de production de caviar de qualité.

Chaque perle de notre Caviar Impérial Français incarne l'alliance parfaite entre tradition et responsabilité environnementale. Découvrez une expérience gustative inégalée tout en soutenant une approche éthique de la production de caviar. Savourez le luxe avec un produit d'exception, créé dans le respect de la nature et de l'excellence gastronomique.

Notre Caviar est un Caviar Impérial produits en France.

Par sa finesse, le produit se déguste simplement sur un blinis tiède ou juste à la petite cuillère (préférée une cuillère en nacre si vous avez).

Le grain ferme de notre Caviar Impérial explose en bouche pour une saveur douce et subtile.

Si vous souhaitez le cuisiner, ajouter notre Caviar Français par  petites touches à la toute fin de votre préparation froide ou chaude.

Poids : 100g

Le panier apéro est idéal pour une mise en bouche gourmande !
1 tarama truffé, 1 tarama oursin, 1 tarama cabillaud, une boite de Spratz (délice nordique venu de la mer. Ces petites sardines fumées sauront conquérir les fins gourmets)
1/2 terron ou des binis
(Apéro pour 4 pers)

Le dernier arrivé de nos Tarama, Le Tabiko Wasabi ! Une recette originale qui saura vous surprendre par le craquant des bulles vertes de Tobiko incorporées à l'onctueuse préparation à base d'oeufs de cabillaud  et de Wasabi non piquant.
A tartiner sur des blinis tièdes ou du pain Terron grillé.
L'essayer c'est l'adopter !

90gr.

Poids: 50 grammes.

Poids: 200 grammes.

On vous apporte du croustillant avec ces tempura de crevettes accompagnées d'une sauce légèrement épicée.
4 pièces.

Notre belle Saint-Jacques de Trouville en carpaccio, Une marinade huile d'olive, citron vert et poivre de Madagascar et on se régale !
Une entrée dont on ne se lassera jamais...

Du poulpe en carpaccio relevé d'un pesto basilic & pignon de pin, du soleil dans l'assiette!

Notre Caviar Impérial Français offre une symphonie de saveurs exquises qui captivent les palais les plus fins. Chaque perle de caviar témoigne de la qualité exceptionnelle de notre produit, résultat d'un processus de production méticuleux et d'une passion dédiée à l'excellence gastronomique.

La première impression est celle d'une explosion délicate en bouche, où la texture ferme des perles cède la place à une sensation soyeuse. Les notes subtiles de noisette viennent caresser le palais, évoquant une douce richesse. Vous découvrirez également des nuances délicates de beurre, apportant une onctuosité agréable à chaque bouchée.

Les saveurs marines, empreintes de la pureté des eaux où nos esturgeons sont élevés, s'expriment pleinement. Un équilibre subtil entre le salé et le doux crée une expérience gustative harmonieuse. Chaque perle offre une explosion de fraîcheur, révélant la quintessence du caviar français.

Notre engagement envers la préservation des espèces sauvages d'esturgeons contribue non seulement à la durabilité de notre filière, mais aussi à la préservation de la pureté des saveurs uniques de notre caviar. Laissez-vous emporter par cette aventure sensorielle exceptionnelle et savourez le luxe incomparable de notre Caviar Impérial Français. Un festin pour les sens, une expérience gastronomique inoubliable.

30 grammes.

Notre Caviar Impérial Français offre une symphonie de saveurs exquises qui captivent les palais les plus fins. Chaque perle de caviar témoigne de la qualité exceptionnelle de notre produit, résultat d'un processus de production méticuleux et d'une passion dédiée à l'excellence gastronomique.

La première impression est celle d'une explosion délicate en bouche, où la texture ferme des perles cède la place à une sensation soyeuse. Les notes subtiles de noisette viennent caresser le palais, évoquant une douce richesse. Vous découvrirez également des nuances délicates de beurre, apportant une onctuosité agréable à chaque bouchée.

Les saveurs marines, empreintes de la pureté des eaux où nos esturgeons sont élevés, s'expriment pleinement. Un équilibre subtil entre le salé et le doux crée une expérience gustative harmonieuse. Chaque perle offre une explosion de fraîcheur, révélant la quintessence du caviar français.

Notre engagement envers la préservation des espèces sauvages d'esturgeons contribue non seulement à la durabilité de notre filière, mais aussi à la préservation de la pureté des saveurs uniques de notre caviar. Laissez-vous emporter par cette aventure sensorielle exceptionnelle et savourez le luxe incomparable de notre Caviar Impérial Français. Un festin pour les sens, une expérience gastronomique inoubliable.

50 grammes.

2 tranches de Saumon fumé MAISON au bois de Chêne.
Le Saumon de Papa est arrivé!
Notre Saumon est fumé Maison au bois de Chêne par le Papa de Xavier Auguet, fondateur du Comptoir des Mers. Oubliez tout ce que vous savez sur le saumon fumé et laissez-vous séduire par son goût boisé au notes gourmandes de châtaignes grillées.
2 tranches de saumon fumé. Belles tranches fermes et charnues.

Poids: 200 grammes.

Amateur de goût authentique, le Comptoir des mers a sélectionné pour vous ce saumon fileté à la main et subtilement fumé au bois de hêtre.

160 grammes

Filet de Saumon écossais longuement mariné par nos soins avec de l'aneth et de la betterave.
Un petit goût fumé, délicieusement fondant aux notes acidulées.

200 grammes

Poids: 90 grammes.

Retrouvez tout le délice du corail de nos tourteau de Bretagne dans notre Tarama crabe.

A tartiner sur du pain terron ou sur des blinis. A l'apéro ou au goûter... aucune raison de s'en priver?

Poids: 90 grammes.

Le Saumon de Papa est arrivé!
Notre Saumon est fumé Maison au bois de Chêne par le Papa de Xavier Auguet, fondateur du Comptoir des Mers. Oubliez tout ce que vous savez sur le saumon fumé et laissez-vous séduire par son goût boisé au notes gourmandes de châtaignes grillées.
4 tranches de saumon fumé. Belles tranches fermes et charnues.

400g

Poids: 90 grammes.

8 tranches de saumon fumé MAISON au bois de chêne.
Le Saumon de Papa est arrivé!
Notre Saumon est fumé Maison au bois de Chêne par le Papa de Xavier Auguet, fondateur du Comptoir des Mers. Oubliez tout ce que vous savez sur le saumon fumé et laissez-vous séduire par son goût boisé au notes gourmandes de châtaignes grillées.
8 tranches de saumon fumé. Belles tranches fermes et charnues.

Poids: 800 grammes.

Poids: 200 grammes.

Anchois marinés qui se dégustent à l'apéro sur une tranche de pain de campagne ou pour agrémenter vos salades.

Poids: 120 grammes.

Salade incontournable de la cuisine japonaise.

Délicieusement assaisonnée, cette algue est riche en goût, en vitamines et en oligo-éléments.

 200 gr

Une salade fraîcheur aux accents asiatiques, couronnée de fines tranches de calamars émincés.

200 gr

Pain Demi-terron, pour accompagner

vos huîtres, vos taramas
et vos plateaux de fruits de mer.