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12 Huîtres Marennes-Oléron Fine de Claire n°3.
Peu charnue, croquante, finement iodée et minérale.
Riche en eau et équilibrée en saveur, elle est affinée dans les claires du bassin de Marennes Oléron.
NB : les huîtres sont livrées ouvertes avec citron et vinaigre échalote.